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过圣诞节,老师让小朋友拿点好吃的去幼儿园和小朋友一起分享。我一般很少给孩子买零食,所以这次还是自己在家给他做了卡通纸杯小蛋糕和桃酥,装在一个点心盒中,让他拿到学校去了。昨天晚上放学回家和我说小朋友都很喜欢他带的好吃的,他很高兴和小朋友一起分享。 这款桃酥中加了烤熟的花生,吃起来很香
辅料 辅料
鸡蛋1个
小苏打1/4小勺
泡打粉1/2小勺
做法 花生桃酥的做法
1
将花生放在烤箱中180度烤10分钟左右
花生桃酥的做法步骤1
2
待花生凉后去皮,擀碎备用
花生桃酥的做法步骤2
3
将油和白糖加入一个大碗中,分次加入蛋液
花生桃酥的做法步骤3
4
搅拌均匀,成乳脂状
花生桃酥的做法步骤4
5
将面粉过筛
花生桃酥的做法步骤5
6
倒入油糖混合物中,加入花生碎
花生桃酥的做法步骤6
7
和成面团,松驰10分钟左右
花生桃酥的做法步骤7
8
取一小块面团,搓圆后按扁
花生桃酥的做法步骤8
9
摆入烤盘中
花生桃酥的做法步骤9
10
刷蛋液
花生桃酥的做法步骤10
11
将烤盘放入烤箱中,180度15-20分钟左右
花生桃酥的做法步骤11
12
随时观察烤箱内桃酥颜色的变化。如喜欢颜色深的,可以多烤一会
花生桃酥的做法步骤12

小贴士

花生要先烤香后,再加入面粉中 小苏打的量不要多,多了会有苦味

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