
花生桃酥



过圣诞节,老师让小朋友拿点好吃的去幼儿园和小朋友一起分享。我一般很少给孩子买零食,所以这次还是自己在家给他做了卡通纸杯小蛋糕和桃酥,装在一个点心盒中,让他拿到学校去了。昨天晚上放学回家和我说小朋友都很喜欢他带的好吃的,他很高兴和小朋友一起分享。
这款桃酥中加了烤熟的花生,吃起来很香

鸡蛋1个
小苏打1/4小勺
泡打粉1/2小勺

1 
将花生放在烤箱中180度烤10分钟左右

2 
待花生凉后去皮,擀碎备用

3 
将油和白糖加入一个大碗中,分次加入蛋液

4 
搅拌均匀,成乳脂状

5 
将面粉过筛

6 
倒入油糖混合物中,加入花生碎

7 
和成面团,松驰10分钟左右

8 
取一小块面团,搓圆后按扁

9 
摆入烤盘中

10 
刷蛋液

11 
将烤盘放入烤箱中,180度15-20分钟左右

12 
随时观察烤箱内桃酥颜色的变化。如喜欢颜色深的,可以多烤一会

小贴士
花生要先烤香后,再加入面粉中 小苏打的量不要多,多了会有苦味
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