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红烧带鱼

红烧带鱼

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jojo莉
带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。 我是很喜欢吃带鱼,还一个主要原因就是刺少,呵呵。
辅料 辅料
油适量
盐适量
大葱适量
姜适量
大蒜适量
淀粉适量
料酒适量
酱油适量
醋适量
糖适量
大料两粒
做法 红烧带鱼的做法
1
将带鱼洗净切段
红烧带鱼的做法步骤1
2
姜、蒜、大葱切片
红烧带鱼的做法步骤2
3
带鱼段里放入适量姜片,淀粉,少许料酒
红烧带鱼的做法步骤3
4
将带鱼段拌匀,裹上糊
红烧带鱼的做法步骤4
5
锅中放入适量油,烧热,中小火煎带鱼
红烧带鱼的做法步骤5
6
煎至带鱼金黄色,出锅控油
红烧带鱼的做法步骤6
7
取一小碗,倒入酱油两勺、一小勺醋、一小勺盐、两勺料酒、三小勺糖、大料,再加少许热水,将糖化开
红烧带鱼的做法步骤7
8
锅中放油适量油,烧热后放入葱姜蒜
红烧带鱼的做法步骤8
9
放入带鱼段,翻炒
红烧带鱼的做法步骤9
10
加入调料汁,大火烧开转小火,盖上盖子,煮大约八分钟,带鱼要经常翻动,入味即可
红烧带鱼的做法步骤10

小贴士

调料的比例可以依自己的口味调甜度和咸淡

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