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葱油饼外焦里嫩,葱香四溢,越吃越香,越嚼越有味。小羽和一如吃完饭了,我又烙出来香喷喷的一张,他俩闻着香味,一人一小块捏着,又吃了大半个,欧也,今天烙的饼那是非常的成功!
辅料 辅料
油适量
盐适量
小香葱适量
鸡蛋1个
做法 葱油饼的做法
1
准备材料。
葱油饼的做法步骤1
2
面粉中打入一个鸡蛋,用温水和好,面和的稍微软一点。
葱油饼的做法步骤2
3
香葱葱白切末放入碗中,将油烧热浇入到葱末中,葱花的香味一下扑鼻而来。
葱油饼的做法步骤3
4
和好的面饧二十分钟后,充分揉匀,将面擀成方形大薄片。抹上晾凉的葱油。
葱油饼的做法步骤4
5
撒上香葱末和少许盐,将面片上下左右各切两刀,但千万别切断,共八刀。
葱油饼的做法步骤5
6
将面饼的右上角向下折。
葱油饼的做法步骤6
7
右下角向上折。
葱油饼的做法步骤7
8
将折好的面饼向左折到中间。
葱油饼的做法步骤8
9
中上角折下来,中下角折上来。
葱油饼的做法步骤9
10
将折好的面饼再次翻到左边。
葱油饼的做法步骤10
11
同样的方法再次折好,将面饼擀薄。
葱油饼的做法步骤11
12
电饼铛内刷油,预热后放入面饼;烙至两面金黄。
葱油饼的做法步骤12
13
切成小块摆在盘中。
葱油饼的做法步骤13

小贴士

用鸡蛋和面,既能增加营养,又能让饼筋道。

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