搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一,可收到进补和防寒的双重效果。寒冷的冬季,炖上一锅羊排汤,驱寒又暖胃。
辅料 辅料
花椒适量
香叶适量
陈皮适量
山楂适量
冰糖适量
姜适量
绿豆适量
胡椒面适量
盐适量
香菜适量
红薯粉条适量
做法 羊排萝卜汤的做法
1
新鲜羊排洗净。
羊排萝卜汤的做法步骤1
2
放入开水锅中汆烫一下。
羊排萝卜汤的做法步骤2
3
捞出洗净上面的油污。
羊排萝卜汤的做法步骤3
4
准备好调料:花椒、香叶、山楂干、陈皮、绿豆、冰糖。
羊排萝卜汤的做法步骤4
5
装入调料袋中,冲洗干净。
羊排萝卜汤的做法步骤5
6
在准备两块生姜。
羊排萝卜汤的做法步骤6
7
将羊排和调料包、姜块放入高压锅中,加入没过羊排的水,倒入料酒。
羊排萝卜汤的做法步骤7
8
盖上盖子,压20分钟。
羊排萝卜汤的做法步骤8
9
高压锅放气以后,打开,将肉汤倒入另外一个锅中,羊排待用。
羊排萝卜汤的做法步骤9
10
肉汤锅里加入粉条。
羊排萝卜汤的做法步骤10
11
将切成片的白萝卜放入,小火炖煮。
羊排萝卜汤的做法步骤11
12
将切成片的白萝卜放入,小火炖煮。
羊排萝卜汤的做法步骤12
13
萝卜软烂以后,下入羊排,开锅以后关火。
羊排萝卜汤的做法步骤13
14
根据口味调入食盐,放入白胡椒面,撒上香菜即可。
羊排萝卜汤的做法步骤14

小贴士

炖羊肉时放入少许山楂和绿豆,去腥又易熟。

收藏 2936收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

5719

鲜鱼处理全程详解,别说你还不会杀鱼

460

听说,伏天和自制糖水更配哦

437

补充DHA的鱼肉,这样做宝宝更吸收

420

没什么能比它还开胃的了!能让你多吃两碗饭!

527

菠菜真的不补铁!但是促消化哦~

474

如何将干货泡发的又大又好又干净?