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每天的早餐是我最发愁的,早餐要吃好喝好还要简单健康有营养。而我家的每周早餐很少有重复的。这是我家的早餐习惯。这就要我经常琢磨着变花样。早餐一般我会做些豆浆奶茶玉米粥大米粥等等作为汤汤水水来喝的,而主食就是以面食为主 ,做的最好的计划司各种饼子类的,葱花鸡蛋饼韭菜馅饼各种萝卜饼还有发面饼面包等等,吃的多了也吃腻了一年300多天啊!我家人没有在外面吃早餐的习惯,特别是冬天,天寒地冻女儿上学起的早,这儿的天冬天又亮的特晚,往往9点以后才正式天亮,而女儿8点多就得出门上学,早餐店往往都没开门营业,我只有每天早早做好早餐给女儿吃,还好女儿理解我的辛苦,从不挑食,在学习上从不让我操心,每年都是优秀学生。 这酸菜猪肉馅饼是受那次包了酸菜饺子的启发,想着也可以做馅饼的,正好有了饺子料理器,做馅方便多了,折腾出来的馅饼大受欢迎,女儿就吃了两个,特开胃可口。
辅料 辅料
油适量
盐适量
香油3g
酱油3g
胡椒粉2g
鸡精2g
大葱100g
姜2g
做法 酸菜猪肉馅饼的做法
1
食材:酸菜200克 五花肉200克 大葱100克 姜 酱油 鸡精 盐 香油 胡椒粉 面粉500克 植物油
酸菜猪肉馅饼的做法步骤1
2
把面加水和成光滑的面团,用保鲜膜盖好,醒20分钟以上
酸菜猪肉馅饼的做法步骤2
3
把酸菜冲洗,挤掉水分,切小片
酸菜猪肉馅饼的做法步骤3
4
姜去皮切片,大葱洗净切小段,
酸菜猪肉馅饼的做法步骤4
5
五花肉切小丁
酸菜猪肉馅饼的做法步骤5
6
把这些食材放进饺子料理器里,加香油,
酸菜猪肉馅饼的做法步骤6
7
用手转动把手,多转几圈就把馅切好了,
酸菜猪肉馅饼的做法步骤7
8
把这些食材放在大碗里,加盐香油胡椒粉酱油鸡精
酸菜猪肉馅饼的做法步骤8
9
拌均匀,静止入味
酸菜猪肉馅饼的做法步骤9
10
把醒好的面团再揉揉,分成30克的小剂子
酸菜猪肉馅饼的做法步骤10
11
再擀成小圆片,包上馅,捏成包子形状,把折子朝下,
酸菜猪肉馅饼的做法步骤11
12
用手压成小圆饼坯
酸菜猪肉馅饼的做法步骤12
13
电饼档预热加植物油 ,加馅饼坯,
酸菜猪肉馅饼的做法步骤13
14
按下馅饼键,加盖,直到听到滴滴的声音,翻面继续煎到两面金黄色就好了
酸菜猪肉馅饼的做法步骤14

小贴士

酸菜喜欢吃油 用五花肉可以好吃些 做馅饼多加大葱味道鲜香 

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