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木耳炒鸡蛋

木耳炒鸡蛋

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韩妆
我家可真好长时间没吃木耳了,都忘记这个食材了。这可以很大罪过哈。因为这道菜味道咸鲜,营养价值颇丰,做法更是简单,容易上手。木耳可是排毒的好东东。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。同时,它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用。
辅料 辅料
油适量
盐适量
大葱适量
老抽适量
鸡精适量
做法 木耳炒鸡蛋的做法
1
蒜苔洗净切段,葫萝卜洗净切条
木耳炒鸡蛋的做法步骤1
2
木耳泡发,洗净摘成小朵
木耳炒鸡蛋的做法步骤2
3
鸡蛋打入碗用筷子搅匀
木耳炒鸡蛋的做法步骤3
4
锅油热放入鸡蛋翻炒成絮
木耳炒鸡蛋的做法步骤4
5
鸡蛋炒好放碗备用
木耳炒鸡蛋的做法步骤5
6
锅油热放入葱花炒
木耳炒鸡蛋的做法步骤6
7
炒出葱花味时倒入少许老抽,再放入木耳、盐翻炒
木耳炒鸡蛋的做法步骤7
8
木耳炒到,木耳发出爆声时倒入蒜苔、葫萝翻炒
木耳炒鸡蛋的做法步骤8
9
蒜苔炒至变色,倒入鸡蛋翻炒
木耳炒鸡蛋的做法步骤9
10
翻炒几下,关火趁余热放入鸡精,出锅
木耳炒鸡蛋的做法步骤10

小贴士

要打鸡蛋的时候可以在往鸡蛋放少许盐,这样炒出的鸡蛋有味

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