搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
可可粉双色馒头

可可粉双色馒头

阅读 27910
收藏 1194
评论 47
头像
热爱红烧肉
我有次跟邻居聊天,说起我爱吃花卷超过馒头,爱吃馅饼超过包子,不知原因,结果人家给我说了一句点醒了我,人说那是因为你爱吃的都是有油的,还真是哈,馅饼和花卷都放了油,有油的就香呀。不过我今天做了一个加入了可可粉的馒头,改变了我对馒头的看法,虽然没有油但是很好吃呀,刚出锅我白嘴就给吃了一个。
辅料 辅料
酵母5g
可可粉5g
玉米油14g
清水325g
白糖10g
做法 可可粉双色馒头的做法
1
首先将350克面粉3克酵母和175克水还有7克玉米油放在厨师机内胆里
可可粉双色馒头的做法步骤1
2
用厨师机2档和面5分钟
可可粉双色馒头的做法步骤2
3
用手给面团揉圆放在另一个盆子里盖上湿布发酵
可可粉双色馒头的做法步骤3
4
这时再给厨师机内胆里加入300克面粉5克可可粉、3克酵母、150克水和10克白糖、7克玉米油(可可粉发苦,我怕会影响发酵效果,所以我加了少许白糖)
可可粉双色馒头的做法步骤4
5
用厨师机2档和面5分钟
可可粉双色馒头的做法步骤5
6
用手给揉成团以后盖上湿布开始发酵
可可粉双色馒头的做法步骤6
7
看到面团长大2倍表示发酵好了,将面团取出来揉圆以后擀成大面片
可可粉双色馒头的做法步骤7
8
有可可粉的面团也擀成大片,面积跟白面的大小差不多就好
可可粉双色馒头的做法步骤8
9
将有可可粉的面皮放在白面皮上面
可可粉双色馒头的做法步骤9
10
从一边卷起来
可可粉双色馒头的做法步骤10
11
切成剂子
可可粉双色馒头的做法步骤11
12
底部抹油摆入蒸锅内盖上盖子继续醒发20分钟,然后开火蒸制,水开以后蒸15分钟就可以关火了,关火以后焖3分钟再打开盖子
可可粉双色馒头的做法步骤12
13
打开盖子以后将所有的馒头都及时拣出来,不然底部容易被水汽塌湿了
可可粉双色馒头的做法步骤13

小贴士

和面时加入玉米油是为了使做好的馒头表面更光滑。

收藏 1194收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

787

让你夏日心情美到爆冰爽水果千层蛋糕甜品做法

1424

这份7大终极美味火锅调料搭配,我猜你一定需要!

1161

瞧好了~这三款蛋卷,孩子一扫空

1388

饺子 1 分钟做出新花样,香喷喷

1607

【土豆吃法大合集】土豆这么做,比肉好吃多啦!

7089

鸡蛋这么做大家都爱死了 快学着做给爱你的人吃...