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红烧鸡翅

红烧鸡翅

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芥末心情
很久都懒得做菜啦,最近宝宝馋得很。总吃素的也不行啊。做个红烧鸡翅解解馋吧,鸡翅比较嫩,宝宝也能咬动。
辅料 辅料
油适量
盐适量
大料适量
姜丝适量
葱丝适量
蒜末适量
老抽适量
绵白糖适量
白醋适量
料酒适量
做法 红烧鸡翅的做法
1
鸡翅洗净后用刀在正反两面都划上几刀。
红烧鸡翅的做法步骤1
2
锅中放入适量清水,加入鸡翅、大料、姜片煮沸。
红烧鸡翅的做法步骤2
3
鸡翅煮至变黄色后捞出备用。
红烧鸡翅的做法步骤3
4
锅烧热,放入适量植物油。
红烧鸡翅的做法步骤4
5
加入葱、姜丝,爆出香味。
红烧鸡翅的做法步骤5
6
加入适量白糖炒至融化。
红烧鸡翅的做法步骤6
7
放入鸡翅快速翻炒至两面金黄。
红烧鸡翅的做法步骤7
8
加入料酒。
红烧鸡翅的做法步骤8
9
加入老抽。
红烧鸡翅的做法步骤9
10
加入白醋。
红烧鸡翅的做法步骤10
11
加入葱丝和蒜末。
红烧鸡翅的做法步骤11
12
如果锅里液体成份少可以加入少量清水或者肉汤。
红烧鸡翅的做法步骤12
13
加入适量盐调味,大火收汁。
红烧鸡翅的做法步骤13
14
出锅装盘。
红烧鸡翅的做法步骤14

小贴士

红烧鸡翅如果加水那步,放入肉汤效果更好。如果起锅前再加入少量葱丝和蒜末味道会更浓郁。

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