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羊肉胡萝卜饺子

羊肉胡萝卜饺子

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水木先仙
一晃又到了冬至,日子昨就过得这么快呢。每年冬至吃饺子,那就包羊肉胡萝卜馅的,其中的营养价值了以及冬至吃饺子的说法就不多说了您懂得。
辅料 辅料
油适量
盐适量
大葱适量
姜适量
花椒适量
生抽适量
酱油适量
香油适量
做法 羊肉胡萝卜饺子的做法
1
包饺子就要先和面,温水和好面团饧半小时,这时候正好准备馅。
羊肉胡萝卜饺子的做法步骤1
2
羊肉绞成肉馅。
羊肉胡萝卜饺子的做法步骤2
3
花椒粒用开水沏开。
羊肉胡萝卜饺子的做法步骤3
4
胡萝卜两根大葱一根姜一小块全部洗净。
羊肉胡萝卜饺子的做法步骤4
5
胡萝卜擦丝剁碎,葱、姜剁碎。
羊肉胡萝卜饺子的做法步骤5
6
花椒水放凉用过滤网滤除花椒粒,将花椒水倒入羊肉馅里。
羊肉胡萝卜饺子的做法步骤6
7
放入适量精盐
羊肉胡萝卜饺子的做法步骤7
8
放入植物油和香油
羊肉胡萝卜饺子的做法步骤8
9
放入生抽、酱油。
羊肉胡萝卜饺子的做法步骤9
10
把胡萝卜、葱、姜碎全部放入和羊肉馅一起朝一个方向搅拌。
羊肉胡萝卜饺子的做法步骤10
11
揉好面,做剂子,擀皮儿。
羊肉胡萝卜饺子的做法步骤11
12
把馅儿放到饺子皮中间包饺子。
羊肉胡萝卜饺子的做法步骤12
13
水开煮饺子。
羊肉胡萝卜饺子的做法步骤13
14
开三次水就煮好了。
羊肉胡萝卜饺子的做法步骤14
15
蘸上醋或醋蒜吃饺子,别提有多好吃了。
羊肉胡萝卜饺子的做法步骤15

小贴士

水里放点盐能防止粘连。 放入花椒水去腥。 肉馅就够鲜了,所以不要放鸡精、味精了。 开锅后下饺子等水开了打点凉水,等再开了锅再打水一共开三次就煮熟了。

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