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肉酱蒸蛋

肉酱蒸蛋

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芷萍
可能是我与社会已经脱节了,真正做到了两耳不闻窗外事,严重自闭过着自己懵懂的生活,以至于外面闹世界末日都翻天了,我还恍然不知。 虽然每天也是守着网络,除了看看几家美食网站,新闻什么的,我也是不去关心的。直到有一天的会议中,老板说,大家不要相信世界末日论,我还纳闷,我啥时候相信了?再后来,看到央视焦点访谈谈论世界末日话题,才知道,人们还真把这个当回事了,到处慌乱着买蜡烛什么的,我当笑话的看着,完全没意识到,自己身边也会发生这样的事情,因为在此之前,我不知道,我的身边,窗外的世界里,已经悄然在备战备荒了。 昨天妹妹从家里来,谈到家中的母亲也买回了蜡烛,晚间在单位加班的时候,单位领导来聊天,讲到她老妈新买了几个大水桶装水,怕停电的时候煤气没法供应,重新买了煤气罐应对,还提前蒸了许多馒头,蜡烛自然也买了,准备工作做的那是相当的足。至此我才明白,如果明天灾难来临的话,我是一无应对啊。据说很多人还在吃着上次风波起来的时候买的盐。 我相信世界有末日的说法,世界末日对于人来说,每天都存在,今天在办公室我还说,明天全国会有很多人吃不到冬至的饺子,为吗?自然规律呗,有生总有死,对于每天死亡的人员来说,每天都是世界末日。 如果为这个紧张,那,还要不要活了?
辅料 辅料
油适量
生姜汁适量
杂酱面酱料适量
芝麻油适量
做法 肉酱蒸蛋的做法
1
鸡蛋两个放入碗中打散。
肉酱蒸蛋的做法步骤1
2
浇入一倍多鸡蛋量的温开水。
肉酱蒸蛋的做法步骤2
3
浇入水之后,用筷子继续搅拌,最后吹掉上面的浮沫。
肉酱蒸蛋的做法步骤3
4
将打好的蛋液,蒙上一层保鲜膜。
肉酱蒸蛋的做法步骤4
5
放入开水的蒸锅中蒸10-20分钟。
肉酱蒸蛋的做法步骤5
6
将猪肉放入料理机中。
肉酱蒸蛋的做法步骤6
7
磨成肉碎。
肉酱蒸蛋的做法步骤7
8
磨好的肉碎装盘备用。
肉酱蒸蛋的做法步骤8
9
同样的方法,将胡萝卜切碎。
肉酱蒸蛋的做法步骤9
10
荸荠去掉外皮,切碎备用。
肉酱蒸蛋的做法步骤10
11
将切好的猪肉、胡萝卜和荸荠放在一起,搅拌均匀备用。
肉酱蒸蛋的做法步骤11
12
炒锅放油,下入猪肉馅炒散。
肉酱蒸蛋的做法步骤12
13
加入玖顺生姜汁。
肉酱蒸蛋的做法步骤13
14
加入一勺杂酱面酱料。
肉酱蒸蛋的做法步骤14
15
炒拌均匀。
肉酱蒸蛋的做法步骤15
16
加入适量的水焖煮。
肉酱蒸蛋的做法步骤16
17
汤汁渐收的时候,放入芝麻油调味,关火备用。
肉酱蒸蛋的做法步骤17
18
蒸好的蛋羹取出。
肉酱蒸蛋的做法步骤18
19
浇入熬好的肉酱,拌匀即可食用。
肉酱蒸蛋的做法步骤19

小贴士

1.要用温开水,这样蒸出来的蛋羹少气泡,而且时间蒸的再长,不会老。 2.水要多加,蒸出的蛋羹水嫩,而且不易粘碗,容易清洗。 3.三个鸡蛋的量放在一个碗里蒸,用时开水上锅20分钟,小碗自行把握时间。

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