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小乌龟蒸饺

小乌龟蒸饺

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天使落凡尘
明天就冬至了,如果真有世界末日饺子也吃不安稳了,今天提前吃了吧,传统的饺子也吃了二、三十年了,也该换换造型了,那天看到辰辰的一个玩水的小乌龟玩具就想到把它变成饺子,于是就有了这些可爱的小乌龟蒸饺,馅和皮里面都加了青菜,给不爱吃蔬菜的宝宝更充分的营养。
辅料 辅料
橄榄油适量
盐适量
五香粉适量
白胡椒粉适量
酱油适量
胡萝卜片适量
红曲粉适量
花馅100g
蔬菜泥50g
做法 小乌龟蒸饺的做法
1
准备好食材。
小乌龟蒸饺的做法步骤1
2
将花馅和青菜一起打成肉糜。
小乌龟蒸饺的做法步骤2
3
撒入一些白胡椒粉。
小乌龟蒸饺的做法步骤3
4
倒入适量酱油。
小乌龟蒸饺的做法步骤4
5
再倒入适量橄榄油。
小乌龟蒸饺的做法步骤5
6
最后加入食盐和五香粉。
小乌龟蒸饺的做法步骤6
7
充分搅拌均匀放置片刻待入味。
小乌龟蒸饺的做法步骤7
8
蔬菜泥放锅里煮沸。
小乌龟蒸饺的做法步骤8
9
将面粉留出20g左右,剩下的倒入蔬菜泥中搅拌均匀。
小乌龟蒸饺的做法步骤9
10
红曲粉加入水中煮沸倒入留出的20g面粉拌匀。
小乌龟蒸饺的做法步骤10
11
将两种面都肉成光滑面团备用。
小乌龟蒸饺的做法步骤11
12
将蔬菜面团搓成均匀的长条。
小乌龟蒸饺的做法步骤12
13
滚刀切成小段,并擀成圆片。
小乌龟蒸饺的做法步骤13
14
取一片在中间放上肉馅。
小乌龟蒸饺的做法步骤14
15
接着在盖上一片皮将边缘向上卷起收边。
小乌龟蒸饺的做法步骤15
16
把粉色面团擀成薄片压出心形。
小乌龟蒸饺的做法步骤16
17
用少许水粘在饺子上,再取绿色面团做出小乌龟的四肢和头用少许水沾上即可。
小乌龟蒸饺的做法步骤17
18
最后放在萝卜片上蒸20分钟左右。
小乌龟蒸饺的做法步骤18
19
蒸熟后出锅。
小乌龟蒸饺的做法步骤19

小贴士

小贴士:放萝卜片为了防粘,可以用玉米皮、粽叶等替代,蒸的时间要根据馅料和饺子大小决定。

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