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梅菜土豆块

梅菜土豆块

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徐阳
梅菜土豆是我比较喜欢做的一道菜,梅菜是开胃的,单单吃土豆,会很干。加了梅菜调和,就不会干巴巴的,也可以当主食吃。
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
做法 梅菜土豆块的做法
1
梅菜干先泡发
梅菜土豆块的做法步骤1
2
土豆去皮
梅菜土豆块的做法步骤2
3
切滚刀块
梅菜土豆块的做法步骤3
4
泡水
梅菜土豆块的做法步骤4
5
热锅下油,下土豆
梅菜土豆块的做法步骤5
6
翻炒,到有点金黄焦皮
梅菜土豆块的做法步骤6
7
加入盐
梅菜土豆块的做法步骤7
8
下梅菜
梅菜土豆块的做法步骤8
9
加入料酒,加盖焖会
梅菜土豆块的做法步骤9
10
加入温水,加盖焖
梅菜土豆块的做法步骤10
11
水干到熟,出锅
梅菜土豆块的做法步骤11

小贴士

1,土豆切块后放水里,不会变色,同上可以去除一些淀粉,炒的时候不会粘锅。 2,不用加味精。喜欢辣的放点辣的。

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