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酒酿蛋花羹

酒酿蛋花羹

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美美家的厨房
酒酿含糖化酵素,是天然的荷尔蒙,养颜又丰胸,而营养全面的蛋含优质蛋白哦!红糖能补气血。所以在寒冷的冬天,每天早上来上一碗热呼呼的酒酿蛋花羹,真的是最好不过了!
辅料 辅料
鸡蛋1个
红糖粉1包
做法 酒酿蛋花羹的做法
1
锅内倒入一碗水(一人量)
酒酿蛋花羹的做法步骤1
2
舀入甜酒
酒酿蛋花羹的做法步骤2
3
趁水还没开,准备一个鸡蛋,打匀
酒酿蛋花羹的做法步骤3
4
水开后,把打匀的蛋液缓缓淋入开水中
酒酿蛋花羹的做法步骤4
5
再次烧开,蛋液凝固即可出锅
酒酿蛋花羹的做法步骤5
6
倒入糖粉即可
酒酿蛋花羹的做法步骤6

小贴士

淋入鸡蛋液的时候要注意,手端着碗在空中像画圆圈一样把蛋液缓缓地淋进去,不能一起倒进,要不然出不了漂亮的蛋花。 鸡蛋、甜酒都易熟,水开即可,煮的太久影响口感。

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