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烤鸡腿蔬菜沙拉

烤鸡腿蔬菜沙拉

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ryrxl
烤鸡腿是一道非常简单的烤箱菜,加之现在超市都可以买到小包装的各种烤鸡调料,让这道菜变得更方便易做。 而且“烤”这种烹饪方式相对于煎、炸来说更少油也更健康。 烤得皮脆肉嫩的鸡腿肉,加上清脆的蔬菜,做成烤鸡腿沙拉,清新爽口。 其实这只是我另一道大菜的其中一部分呢,究竟是什么呢? ······敬请期待
辅料 辅料
料酒适量
新奥尔良烤鸡料2大勺
沙拉酱汁适量
做法 烤鸡腿蔬菜沙拉的做法
1
净鸡腿一只
烤鸡腿蔬菜沙拉的做法步骤1
2
剔去中间的骨头
烤鸡腿蔬菜沙拉的做法步骤2
3
修整齐后用刀尖在上面刺出些小孔最好刺穿鸡皮,这样烤好的鸡腿会比较平整
烤鸡腿蔬菜沙拉的做法步骤3
4
处理好的鸡腿排装入保鲜袋中,加入少许料酒和2勺新奥尔良烤鸡调料
烤鸡腿蔬菜沙拉的做法步骤4
5
隔着保鲜袋将鸡腿排和调料充分地揉搓均匀
烤鸡腿蔬菜沙拉的做法步骤5
6
然后整理平整,放入冰箱腌制过夜
烤鸡腿蔬菜沙拉的做法步骤6
7
将腌制好的鸡腿先皮朝下入烤箱,200°烤制10分钟后,取出翻面继续烤制10分钟,至表皮微焦即可
烤鸡腿蔬菜沙拉的做法步骤7
8
生菜掰碎,红黄椒切丝,西蓝花掰小朵焯水后过晾;从火鸡面包身体中掏出的面包芯取一部分切成小丁;烤好的鸡腿排切成条状
烤鸡腿蔬菜沙拉的做法步骤8
9
将8中所有材料放入大碗中,加入沙拉酱汁(我用了法式大藏芥末口味的)拌匀后即可
烤鸡腿蔬菜沙拉的做法步骤9

小贴士

小贴士: 1.烤鸡的时候在烤盘中垫一层锡箔纸将来更方便清理,但要注意将亚光的一面朝着食物哦! 2.沙拉汁也可以自己调制,可加入沙拉酱、芥末酱、酸黄瓜末、洋葱末等等。

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