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番茄蘑菇煲猪骨汤

番茄蘑菇煲猪骨汤

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香儿厨房
喜欢煲猪骨汤的时候,加入番茄进去,番茄不仅含有丰富的维生素c,而且加入煲汤之后,汤没有一点油腻感,而且感觉很开胃,今天我加了一点蘑菇,味道更加美味了。
辅料 辅料
盐适量
生姜片适量
料酒适量
番茄适量
蘑菇适量
橄榄油适量
做法 番茄蘑菇煲猪骨汤的做法
1
猪骨用清水泡清血水洗净后冷水下锅绰水后捞起
番茄蘑菇煲猪骨汤的做法步骤1
2
倒入砂锅,加入生姜片
番茄蘑菇煲猪骨汤的做法步骤2
3
加入料酒,盖上大火
番茄蘑菇煲猪骨汤的做法步骤3
4
煮至8分开时开始撇浮沫,撇清为止
番茄蘑菇煲猪骨汤的做法步骤4
5
盖上大火烧开后转小火一个半小时
番茄蘑菇煲猪骨汤的做法步骤5
6
蘑菇和番茄洗净
番茄蘑菇煲猪骨汤的做法步骤6
7
锅内水烧开,先把番茄烫一下捞起去皮后切碎
番茄蘑菇煲猪骨汤的做法步骤7
8
再倒入蘑菇烫一下捞起
番茄蘑菇煲猪骨汤的做法步骤8
9
锅内倒入一点橄榄油
番茄蘑菇煲猪骨汤的做法步骤9
10
加入番茄和蘑菇加盐煸炒至入味
番茄蘑菇煲猪骨汤的做法步骤10
11
煲汤的砂锅转大火,加入煸炒好的番茄和蘑菇大火烧开转小火10分钟
番茄蘑菇煲猪骨汤的做法步骤11
12
打开尝试味道再调味,很好喝哦
番茄蘑菇煲猪骨汤的做法步骤12

小贴士

番茄和蘑菇经过煸炒之后再煲汤,更入味。 此汤很鲜美,加盐调味就可以了

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