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鸡蛋加猪肉,营养又美味的搭配,既有卖相又有美味的一道菜,很适合春节的家宴哦,快来地新年的餐桌上露一手吧,做法很简单哦!
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱花适量
淀粉适量
做法 如意鸡蛋卷的做法
1
现成的猪肉馅用手再剁一下,如果不是买的网馅就用料理机打成肉泥,用里脊肉最佳
如意鸡蛋卷的做法步骤1
2
加入适量葱花,盐,鸡精,油,淀粉
如意鸡蛋卷的做法步骤2
3
鸡蛋打成蛋液,用筛网过滤
如意鸡蛋卷的做法步骤3
4
把蛋液摊成蛋饼
如意鸡蛋卷的做法步骤4
5
拌好的肉馅铺在蛋饼上
如意鸡蛋卷的做法步骤5
6
两边一起往中间卷,最后用剩余的蛋液或是水淀粉粘住
如意鸡蛋卷的做法步骤6
7
上锅蒸10分钟即可
如意鸡蛋卷的做法步骤7

小贴士

蛋液用网过滤后蛋饼比较均匀,不宜蒸太久,否则会老

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