搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
肉丸米汤火锅

肉丸米汤火锅

收藏 176
评论 16
头像
牛妈厨房
粥在我家里是很招眼球滴 因为知粥的好 今天我涮锅的汤底就选用了淡淡的米汤 涮锅前每人一碗汤先喝掉 呵呵呵特别是小孩子肯定先要来一碗 不过我家老大说了 我这款米汤火锅相对于广式的白粥锅底 那是完全的不一样 按老大家乡的白粥锅底 那可是相当的费米费时 所以我就不一一学习了 也正因为是这一样 我就把这款汤底叫做了米汤火锅 因为真是很淡不过米汤应该有的营养它都有 好了送上先今天的不款肉丸米汤火锅
辅料 辅料
平菇适量
胡萝卜适量
酱油适量
豆酱适量
细盐适量
做法 肉丸米汤火锅的做法
1
备什锦手打丸子,平菇,娃娃菜,西兰花,香菜,胡萝卜,香米。
肉丸米汤火锅的做法步骤1
2
香米冲洗好后,用清水微泡一下备用。
肉丸米汤火锅的做法步骤2
3
砂锅加水,将泡洗好的香米下锅。
肉丸米汤火锅的做法步骤3
4
先大火煮开,再转小火煮至米汤出味。
肉丸米汤火锅的做法步骤4
5
再将胡萝卜及什锦肉丸下锅。
肉丸米汤火锅的做法步骤5
6
并加适量细盐调味。
肉丸米汤火锅的做法步骤6
7
汤底重开后,转小火将西兰花及平菇烫入。
肉丸米汤火锅的做法步骤7
8
同时再加适量皮蛋调味。
肉丸米汤火锅的做法步骤8
9
再转大火,煮至汤底大开,即可关火,将里面的汤及食材一并转入涮锅里。
肉丸米汤火锅的做法步骤9
10
配上一份自己喜欢的酱油,我配的是豆酱及柠檬酱油。
肉丸米汤火锅的做法步骤10
11
再将其它的什锦肉丸摆盘。
肉丸米汤火锅的做法步骤11
12
再将香菜平菇洗撕好摆盘。
肉丸米汤火锅的做法步骤12
13
再将西兰花,胡萝卜,娃娃菜洗好摆盘即可。
肉丸米汤火锅的做法步骤13
14
然后就开涮啦,吃好锅里的再涮好盘里得。
肉丸米汤火锅的做法步骤14

小贴士

米汤煮制的时候,汤底开了,人就不要离锅了,或是转小慢火煮制。调味料的配用按个人喜好来定。

收藏 176收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

379

梅菜扣肉?梅干菜扣肉?还是霉干菜扣肉?

488

冬天,用这几道小菜就能温暖你~

253

老苏州的一天从这碗焖肉面开始~

212

谁再说自己秋乏,请把这些端给他!

361

薄荷入菜,出乎意料的美味,吃货们准备好了吗?

525

泉水鸡是用泉水做的吗?