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肉片炒蘑菇

肉片炒蘑菇

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jojo莉
蘑菇不但味道鲜美,含有大量的蛋白质和氨基酸,其含量是一般植物不能比拟的,还含有多种维生素,热能量相对较低,其不饱和脂肪酸比肉类和啤酒都高。为了炒出好的味道,我喜欢放肉片一起炒。
辅料 辅料
油适量
盐适量
姜适量
淀粉适量
料酒适量
酱油适量
鸡精适量
香叶1片
做法 肉片炒蘑菇的做法
1
蘑菇洗净撕成条,姜切片
肉片炒蘑菇的做法步骤1
2
肉片切成片
肉片炒蘑菇的做法步骤2
3
在肉片里加入适量料酒、酱油、淀粉、姜片,腌十分钟
肉片炒蘑菇的做法步骤3
4
锅内加入适量油加热,油热后将香叶和肉片放入炒熟
肉片炒蘑菇的做法步骤4
5
将蘑菇放入翻炒
肉片炒蘑菇的做法步骤5
6
加入适量盐,翻炒
肉片炒蘑菇的做法步骤6
7
加入适量酱油,这是为上色,翻炒,再加少许水,大火炒
肉片炒蘑菇的做法步骤7
8
当菜熟时放入适量鸡精,翻炒匀出锅
肉片炒蘑菇的做法步骤8

小贴士

蘑菇也可以提前用热水焯三分钟,炒时可节省时间

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