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牛肉香菇馅饼

牛肉香菇馅饼

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历险的丁丁
之前也曾想象了好久,可真正第一次做 ,还是比较紧张。感觉也出错了好多地方:比如面团就揉了半天才想起来不能久揉,而且剂子也不知道该弄多大一个,搞的饼子也没多大。不过最后儿子很给力,10个饼,他吃了4个,一边吃一边说,妈妈我给你5颗心
辅料 辅料
油适量
盐适量
水适量
香菇5朵
胡萝卜1根
老抽适量
白糖适量
葱花适量
香油适量
做法 牛肉香菇馅饼的做法
1
牛肉馅,放盐拌匀。
牛肉香菇馅饼的做法步骤1
2
放入老抽。
牛肉香菇馅饼的做法步骤2
3
放适量的白糖。
牛肉香菇馅饼的做法步骤3
4
最后放入葱花之后,倒入香油之后拌匀。
牛肉香菇馅饼的做法步骤4
5
香菇切成丁。
牛肉香菇馅饼的做法步骤5
6
胡萝卜擦丝,和香菇丁一起倒入肉馅中拌均备用
牛肉香菇馅饼的做法步骤6
7
面用温水和成较软的面团醒一会。
牛肉香菇馅饼的做法步骤7
8
取出来从中间抠个洞,搓成环形的均匀的条。
牛肉香菇馅饼的做法步骤8
9
切开之后,用手搓的更加均匀。
牛肉香菇馅饼的做法步骤9
10
切成均等的剂子。
牛肉香菇馅饼的做法步骤10
11
取一个剂子,按扁之后擀成包子皮的厚度。
牛肉香菇馅饼的做法步骤11
12
放入牛肉馅。
牛肉香菇馅饼的做法步骤12
13
包成包子的样子,然后包口朝下放着。
牛肉香菇馅饼的做法步骤13
14
全部都包好了。
牛肉香菇馅饼的做法步骤14
15
电饼铛放少量的油,把包好的剂子放入电饼铛,用手按扁,小火慢慢的煎,直至两面金黄、饼鼓起来就可以了。
牛肉香菇馅饼的做法步骤15

小贴士

和面的时候一定不能久揉,否则口感容易变硬。

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