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我和老公都是披萨控,尤其自己会做了之后,就更不时换着样做来吃。披萨好吃除了饼皮和芝士外,添加各种蔬菜也能增好多分哦
辅料 辅料
罗勒碎适量
番茄酱适量
水5/8杯
洋葱3g
红椒3g
青椒3g
即溶酵母1/2小匙
做法 鸡肉蘑菇披萨的做法
1
面粉,加酵母,水,糖,油揉成光滑的面团
鸡肉蘑菇披萨的做法步骤1
2
容器涂薄油,放入面团,盖保鲜膜,28度环境下发酵40分钟
鸡肉蘑菇披萨的做法步骤2
3
蘑菇切片
鸡肉蘑菇披萨的做法步骤3
4
放入滚水锅汆烫后捞出放入冷水降温,挤干水分待用
鸡肉蘑菇披萨的做法步骤4
5
洋葱切圈,青红椒切丝
鸡肉蘑菇披萨的做法步骤5
6
黑橄榄切圈
鸡肉蘑菇披萨的做法步骤6
7
马苏里拉奶酪刨成丝
鸡肉蘑菇披萨的做法步骤7
8
油纸放在批萨盘上(我没有批萨盘,用的是8寸蛋糕模的底盘)
鸡肉蘑菇披萨的做法步骤8
9
面团用手按成圆形,用叉子扎眼,便于排气
鸡肉蘑菇披萨的做法步骤9
10
涂抹上番茄酱,撒上批萨草,或罗勒碎
鸡肉蘑菇披萨的做法步骤10
11
撒上乳酪丝
鸡肉蘑菇披萨的做法步骤11
12
铺上洋葱,青红椒丝
鸡肉蘑菇披萨的做法步骤12
13
铺上乳酪丝
鸡肉蘑菇披萨的做法步骤13
14
铺上炸鸡排和橄榄
鸡肉蘑菇披萨的做法步骤14
15
铺上乳酪丝
鸡肉蘑菇披萨的做法步骤15
16
放入预热好的烤箱,230度烤18分钟
鸡肉蘑菇披萨的做法步骤16
17
烤好后切块即可
鸡肉蘑菇披萨的做法步骤17

小贴士

我喜欢吃饼皮脆脆的,就放烤箱下层了。我用的称水和面的杯都是电饭煲配的量杯。

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