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韭黄炒肉末

韭黄炒肉末

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天山可可
今天去市场 ,看到韭黄很新鲜。就去问价格,才知道冬天的韭黄真贵,比猪肉都贵35元一公斤,而猪肉才28元一公斤!!真是青菜比肉贵啊。那韭菜才9元一公斤的,真是物以稀为贵,冬天的好多反季蔬菜都贵的离谱。真是吃鱼比青菜都便宜,普通的花鲢鱼和鲤鱼鲫鱼也不过十几元一公斤,而且鱼的价格一直很稳定,不象鸡蛋又涨价了11元多一公斤,被网民称为“火箭弹”真的不假,忽高忽低一年之中变化无常。 韭黄是韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能产生光合作用,合成叶绿素,长成的韭菜,就会变成黄色,称之为“韭黄”。消食,壮阳壮腰,通便,补血益气,益肝,补肾。
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡精1g
味级鲜1g
蚝油3g
姜1g
做法 韭黄炒肉末的做法
1
食材:韭黄 里脊肉 植物油 味级鲜 鸡精 尖椒蚝油 盐 姜
韭黄炒肉末的做法步骤1
2
把韭黄洗净切段
韭黄炒肉末的做法步骤2
3
尖椒切圈,姜切末
韭黄炒肉末的做法步骤3
4
里脊肉切末
韭黄炒肉末的做法步骤4
5
热锅凉油加肉馅姜末炒出香味
韭黄炒肉末的做法步骤5
6
放入尖椒
韭黄炒肉末的做法步骤6
7
韭黄翻炒均匀
韭黄炒肉末的做法步骤7
8
再放入味级鲜
韭黄炒肉末的做法步骤8
9
鸡精
韭黄炒肉末的做法步骤9
10
盐蚝油
韭黄炒肉末的做法步骤10
11
均匀尝味出锅
韭黄炒肉末的做法步骤11

小贴士

加盐特少,尝味后再加 不可久炒

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