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腐乳排骨

腐乳排骨

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韩咩咩的小窝
家里剩下的腐乳汁也不能浪费啊,听说用腐乳汁炖肉很好吃,这次炖一下排骨,味道也不错,颜色也很漂亮,做法简单,有点甜甜的味道。在选购鲜排骨时,要求排骨肉颜色明亮呈红色,用手摸起来感觉肉质紧密,表面微干或略显湿润且不黏手的,按下后的凹印可迅速恢复,闻起来没有腥臭味的为佳。
辅料 辅料
油适量
盐适量
腐乳汁适量
酱油适量
盐适量
葱适量
冰糖适量
做法 腐乳排骨的做法
1
排骨在热水里焯一下
腐乳排骨的做法步骤1
2
锅里放葱,爆香
腐乳排骨的做法步骤2
3
加适量的水和冰糖,炒到变色冒小泡泡
腐乳排骨的做法步骤3
4
加入腐乳汁
腐乳排骨的做法步骤4
5
把排骨放进去翻炒
腐乳排骨的做法步骤5
6
加温水,没过排骨,加入适量的酱油和鸡精,大火烧开,小火炖40分钟
腐乳排骨的做法步骤6
7
大火收汁,加适量的盐即可
腐乳排骨的做法步骤7

小贴士

起锅前先尝尝,腐乳若是咸了不用加盐了

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