搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
这道菜品连着两天都端上了餐桌,看着不起眼,味道却出奇地好!普通的食材,普通的配料,搭配在一起却是如此味美,家人吃得非常尽兴,我也非常HAPPY。
辅料 辅料
小米辣5个
辣椒油2汤匙
蚝油1/2汤匙
生抽1汤匙
白糖1茶匙
姜蒜适量
盐适量
做法 长生茄子煲的做法
1
准备好材料;
长生茄子煲的做法步骤1
2
茄子去皮切成手指大小的长条,放入醋水中浸泡;
长生茄子煲的做法步骤2
3
小米辣切小圈,姜切丝,大蒜整个剥皮;
长生茄子煲的做法步骤3
4
红油准备好;
长生茄子煲的做法步骤4
5
锅内入少许油,入花生米小火炒熟,盛出备用;
长生茄子煲的做法步骤5
6
原锅倒入适量油,入蒜瓣小火煎至两面金黄;
长生茄子煲的做法步骤6
7
把大蒜推到一边,倒入肉沫改大火煸炒;
长生茄子煲的做法步骤7
8
调入白糖、生抽、蚝油、辣椒油,翻炒均匀;
长生茄子煲的做法步骤8
9
下入茄条快速翻炒,让茄条均匀裹上酱料;
长生茄子煲的做法步骤9
10
下入小米辣和姜丝,试下味道,淡的话中加点盐;
长生茄子煲的做法步骤10
11
把所有材料转入小沙锅中,焖至茄条软烂;
长生茄子煲的做法步骤11
12
最后下入花生米即成。
长生茄子煲的做法步骤12

小贴士

1、茄条放入加了醋的水中浸泡可保持不变色; 2、花生米小火炒熟才会酥脆。

收藏 6896收藏
分享至
攻略推荐
宝宝易腹泻的夏天,妈妈要学会这些

174

宝宝易腹泻的夏天,妈妈要学会这些

担心辅食不消化?这样做既能锻炼咀嚼能力,又好消化!

330

担心辅食不消化?这样做既能锻炼咀嚼能力,又好消化!

苹果一身宝 生熟两吃功效多

856

苹果一身宝 生熟两吃功效多

热爱抹茶的宝宝,让我看到你的双手~~

82

热爱抹茶的宝宝,让我看到你的双手~~

中国厨房 | 这样炖椰奶,才是逆龄生长的秘密。

101

中国厨房 | 这样炖椰奶,才是逆龄生长的秘密。

神奇的菠萝蜜!它是世界上最大最重的水果

489

神奇的菠萝蜜!它是世界上最大最重的水果