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自制辣白菜

自制辣白菜

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莫离不明
东北人大多数人都愿意在吃饭时来一点咸菜,这不今天我就做了点辣白菜白菜经过腌制以后吃到嘴里甜甜的脆脆的辣辣的很是好吃。
辅料 辅料
苹果梨适量
盐适量
辣椒面适量
姜适量
蒜适量
做法 自制辣白菜的做法
1
大白菜洗净备用
自制辣白菜的做法步骤1
2
将大白菜从中破开
自制辣白菜的做法步骤2
3
用盐腌制
自制辣白菜的做法步骤3
4
姜、备用蒜
自制辣白菜的做法步骤4
5
将蒜、姜捣碎
自制辣白菜的做法步骤5
6
捣碎的姜、蒜与辣椒面拌好,加入切好片的苹果梨
自制辣白菜的做法步骤6
7
将拌好的料一层层的抹在白菜上大约一夜
自制辣白菜的做法步骤7
8
一夜后大白菜即可装盘食用了
自制辣白菜的做法步骤8

小贴士

大白菜在用盐腌制时必须要腌透,白菜帮不能发硬,可以用手轻柔白菜以便盐的吸收。

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