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木瓜性平味甘,清心润肺、健胃益脾,是清心润肺佳品。用做润肺健胃的汤品则采用成熟的木瓜,用做妇女催乳的汤品时采用未成熟的木瓜。今年的木瓜很便宜,用成熟的木瓜做点木瓜酱很不错。
辅料 辅料
山楂适量
水适量
糖适量
做法 木瓜酱的做法
1
木瓜洗净
木瓜酱的做法步骤1
2
切开去籽
木瓜酱的做法步骤2
3
取出木瓜肉
木瓜酱的做法步骤3
4
放入料理机中
木瓜酱的做法步骤4
5
加少量水打成果汁
木瓜酱的做法步骤5
6
山楂洗净去籽
木瓜酱的做法步骤6
7
放料理机内
木瓜酱的做法步骤7
8
打成汁
木瓜酱的做法步骤8
9
两种果肉汁混合放入罐中
木瓜酱的做法步骤9
10
加入冰糖
木瓜酱的做法步骤10
11
小火都至水分蒸发变稠
木瓜酱的做法步骤11
12
装入瓶中
木瓜酱的做法步骤12

小贴士

木瓜中加入适量山楂使果酱的味道酸甜可口,味道更好。

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