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今年大概是山楂的丰收年,水果摊上卖山楂的特别多,山楂果实也特别大,看到了就忍不住买点回来。很多人不爱吃山楂是因为害怕它的酸,其实加工后的山楂是很好吃的。无论是做成冰糖葫芦还是做成山楂果酱或是山楂糕,都是不错的,并且有着很好的食用和药用价值。
辅料 辅料
冰糖适量
做法 冰糖葫芦的做法
1
冰糖加水
冰糖葫芦的做法步骤1
2
放炉子上煮开后转小火
冰糖葫芦的做法步骤2
3
山楂洗净
冰糖葫芦的做法步骤3
4
切开取出山楂核
冰糖葫芦的做法步骤4
5
用签子串起来
冰糖葫芦的做法步骤5
6
冰糖煮至起泡
冰糖葫芦的做法步骤6
7
用筷子挑起有细丝出现
冰糖葫芦的做法步骤7
8
放入芝麻在糖中
冰糖葫芦的做法步骤8
9
将串好的山楂快速裹上糖浆即可
冰糖葫芦的做法步骤9

小贴士

1、糖浆一定要煮到起泡后用筷子挑起一点能拉出丝。 2、串好的山楂放糖浆时动作一定要快,否则山楂就烫得熟过了。

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