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山药肉丸豆腐汤

山药肉丸豆腐汤

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梦里之水乡
这汤清淡可口,营养丰富而制作简单,只要家中有现成的油炸肉丸和炸豆腐,配上山药用水煮煮,最后撒上香菜和小葱沫,配上胡椒面,一道鲜美的汤就制作好了。山药补而不腻,香而不燥。历代医家盛赞山药为“理虚之要药”。
辅料 辅料
自制肉丸适量
香菜适量
小葱适量
胡椒适量
做法 山药肉丸豆腐汤的做法
1
山药洗净
山药肉丸豆腐汤的做法步骤1
2
去皮
山药肉丸豆腐汤的做法步骤2
3
切愉
山药肉丸豆腐汤的做法步骤3
4
准备肉丸和炸豆腐
山药肉丸豆腐汤的做法步骤4
5
锅内倒入纯净水
山药肉丸豆腐汤的做法步骤5
6
下进肉丸和炸豆腐
山药肉丸豆腐汤的做法步骤6
7
煮开后放进山药块
山药肉丸豆腐汤的做法步骤7
8
山药煮熟放盐
山药肉丸豆腐汤的做法步骤8
9
关火后放香菜、小葱沫、胡椒面
山药肉丸豆腐汤的做法步骤9

小贴士

煮山药最好别用铁锅以免山药变黑影响美观。

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