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香炸虾球

香炸虾球

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刚才查了一下资料,大虾的营养这么丰富,女儿从小喜欢吃虾。现在看了一下营养分析,以后还要经常吃呢! 1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死; 3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
辅料 辅料
油适量
盐适量
面包糠适量
料酒适量
姜适量
葱适量
做法 香炸虾球的做法
1
把大虾洗净。
香炸虾球的做法步骤1
2
去头去壳。 用牙签把虾肠挑出来。 留着尾部。
香炸虾球的做法步骤2
3
加入葱,姜,盐淹一下。
香炸虾球的做法步骤3
4
倒入料酒。
香炸虾球的做法步骤4
5
准备蛋液和面包糠。
香炸虾球的做法步骤5
6
油加热到八成热
香炸虾球的做法步骤6
7
捏着虾尾先沾一下蛋液。
香炸虾球的做法步骤7
8
再沾一下面包糠
香炸虾球的做法步骤8
9
轻轻的放入锅内。
香炸虾球的做法步骤9
10
炸至金黄滤出。
香炸虾球的做法步骤10
11
装盘。
香炸虾球的做法步骤11

小贴士

虾处理好,提前用料酒腌渍,可以去腥。

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