搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
前段时间熬了一次山楂糕,好像是熬得时间短,水分没有完全挥发出去,导致没有凝固住,变成果酱了,这次又买了2斤山楂,吸取上次的教训,狠狠地熬了半个小时,终于做成了美味的山楂糕。
辅料 辅料
水适量
白砂糖300g
桂花少许
做法 桂花山楂糕的做法
1
山楂洗净去核。
桂花山楂糕的做法步骤1
2
放入锅中,加入水。
桂花山楂糕的做法步骤2
3
将山楂熬至软烂。
桂花山楂糕的做法步骤3
4
放入料理机中,打成蓉。
桂花山楂糕的做法步骤4
5
再用筛子过滤一下。
桂花山楂糕的做法步骤5
6
滤好的山楂糊非常细腻。
桂花山楂糕的做法步骤6
7
再次放入锅中,加入白砂糖和桂花。建议用大点的厚底不锈钢平底锅。
桂花山楂糕的做法步骤7
8
不挺的搅拌熬煮。
桂花山楂糕的做法步骤8
9
炒至非常粘稠的时候,山楂略微发黑,感觉铲子有阻力了,即可关火。
桂花山楂糕的做法步骤9
10
玻璃器皿里稍微放一点油,抹匀,这样利于脱模。
桂花山楂糕的做法步骤10
11
将炒好的山楂糕倒入,晾凉以后就可切片了。
桂花山楂糕的做法步骤11

小贴士

建议用大点的平底锅,这样在最后炒至的时候水分散发的快,还不至于到处飞溅,避免烫伤。

收藏 5931收藏
分享至
攻略推荐
冬天喝上一碗,暖透了,据说还能冶胃病!

186

冬天喝上一碗,暖透了,据说还能冶胃病!

蝉躁鸟鸣的夏天,听到这碗甜品的名字就冷静了一半

255

蝉躁鸟鸣的夏天,听到这碗甜品的名字就冷静了一半

喝不完的红酒不要扔!八招儿让你不浪费!

944

喝不完的红酒不要扔!八招儿让你不浪费!

这才是最棒的做法,快手又下饭!

290

这才是最棒的做法,快手又下饭!

用切西瓜的方法切菠萝,太好用!

613

用切西瓜的方法切菠萝,太好用!

教你一份完美的营养早餐应该怎么吃!

268

教你一份完美的营养早餐应该怎么吃!