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杏鲍菇、木耳、鸡蛋三种食材,都是既爱吃又利好的食材。因此,三种食材与其他不同食材组合出现在餐桌上的频率很高。今天,让这三种食材合作,借鉴木须肉的烹制方法,将肉换成杏鲍菇,炒制了木须杏鲍菇 。同样的美味,而且更养生保健。
辅料 辅料
油适量
盐适量
味精适量
葱适量
姜适量
做法 木须杏鲍菇的做法
1
鲍菇洗干净切成片。
木须杏鲍菇的做法步骤1
2
杏木耳提前泡发,入水焯后撕成小朵。
木须杏鲍菇的做法步骤2
3
鸡蛋炒至8、9分熟。
木须杏鲍菇的做法步骤3
4
起油锅,杏鲍菇入锅过油后盛出。
木须杏鲍菇的做法步骤4
5
起油锅,葱姜入锅煸香。
木须杏鲍菇的做法步骤5
6
木耳入锅炒。
木须杏鲍菇的做法步骤6
7
杏鲍菇入锅炒。
木须杏鲍菇的做法步骤7
8
加盐、味精炒。
木须杏鲍菇的做法步骤8
9
鸡蛋入锅炒。
木须杏鲍菇的做法步骤9
10
炒均匀即可出锅装盘。
木须杏鲍菇的做法步骤10

小贴士

此菜清香,不宜添加多种调味品。 木耳要提前泡发、焯水。

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