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菌菇肉丸甘蔗汤

菌菇肉丸甘蔗汤

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耕心
打边炉的好处就是,吃剩的食材第二天照样可以利用,不浪费呀。这不,今天这道汤料,全部都是昨晚打边炉剩下的食材,用来煲汤,又变成一道甘甜味美的冬季养生汤啦O(∩_∩)O哈哈~
辅料 辅料
油适量
食盐适量
清水适量
做法 菌菇肉丸甘蔗汤的做法
1
食材:鲜猴头菇、鸡腿菇、黑甘蔗和里脊肉。
菌菇肉丸甘蔗汤的做法步骤1
2
将猴头菇洗净,切片。将甘蔗洗净,切段,拍松。将里脊肉洗净,剁成肉酱,做成肉丸。
菌菇肉丸甘蔗汤的做法步骤2
3
预先煲好的猪骨汤,将猪骨捞起,留汤。
菌菇肉丸甘蔗汤的做法步骤3
4
将甘蔗放入汤锅中。
菌菇肉丸甘蔗汤的做法步骤4
5
盖锅盖,大火煮滚,转文火煮30分钟。
菌菇肉丸甘蔗汤的做法步骤5
6
揭盖,放入猴头菇、鸡腿菇和肉丸。
菌菇肉丸甘蔗汤的做法步骤6
7
盖锅盖,大火煮15分钟。
菌菇肉丸甘蔗汤的做法步骤7
8
揭盖,倒入适量的橄榄油。
菌菇肉丸甘蔗汤的做法步骤8
9
放入适量的食盐。
菌菇肉丸甘蔗汤的做法步骤9
10
煮滚。
菌菇肉丸甘蔗汤的做法步骤10
11
即可关火。
菌菇肉丸甘蔗汤的做法步骤11

小贴士

一般人群均可食用,脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。

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