搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
金汤煨面

金汤煨面

阅读 60452
收藏 6142
评论 189
头像
梅依旧
这个世界上,你可以躲风、躲雨、躲灾,躲难、躲责任、躲你的旧情人,总也躲不过一个吃 字。 面,是最具有城市气质的一种食物,不然那么多的面馆散落在城市间,而每个人,又能准确到用一种面,来代言自己这样或那样的心情。 此时,正处于冬天季节,餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,令人食欲大增,也是滋补的季节,汤水是所有食物中最适合冬令进补的料理。 这碗面的汤,加了一味黄栀子,到是也让鸡汤变成了一道养生汤,而且,还很适合冬季饮用了。 栀子的果实,是一味传统的中药,也就是煲汤用的那个小玩意。 栀子被卫生部列为药食两用的中药,它具有护肝利胆、凉血解毒、泻火除烦、清热利湿有作用。 一口汤、一口面,吃的是风生水起,顿时充满鲜香暖滋味。
辅料 辅料
盐适量
葱适量
姜适量
胡椒粉适量
做法 金汤煨面的做法
1
原料
金汤煨面的做法步骤1
2
原料
金汤煨面的做法步骤2
3
栀子
金汤煨面的做法步骤3
4
鸡块洗净,冷水下锅焯过
金汤煨面的做法步骤4
5
砂锅中放入焯过水的鸡块、葱、姜,倒入适量清水,放入草菇
金汤煨面的做法步骤5
6
黄桅子洗净放入锅中
金汤煨面的做法步骤6
7
大火烧开,小火煲2小时左右,调入盐,再煲15分钟即可
金汤煨面的做法步骤7
8
另取一锅水,待水煮滚后,放入面条汆烫约1分钟,捞起沥干备用。
金汤煨面的做法步骤8
9
砂锅中,放入汆烫过的面条
金汤煨面的做法步骤9
10
放入油菜、胡椒粉,一起煮至软后,即可盛碗,再撒上香葱末即可
金汤煨面的做法步骤10

小贴士

厨房小语:面中的蔬菜,可根据自己的口味的季节搭配

收藏 6142收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

1288

8种米,8种功效,认清了吃才有效

844

食材这么简单,不要偷懒,你一定会做的!

4957

自制番茄酱、芝麻酱、花生酱,比超市卖的香百倍!

523

吃冰好时节,各种 DIY 冰饮走起

968

红烧肉里加配菜,你最爱放点啥?

899

8道美味让你进入“白灼”世界