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儿子喜欢吃酥松奶香味十足的饼干,家中正好有熟蛋黄,我怕吃了会发胖,就把做饼干里的糖和油降低,做出来的味道还不错。
辅料 辅料
玉米油70g
糖30g
鸡蛋黄4只
做法 葡萄干蛋黄饼干的做法
1
蛋黄 糖 低粉和玉米粉已混合 玉米油
葡萄干蛋黄饼干的做法步骤1
2
玉米油和糖放入调料盆里搅拌均匀
葡萄干蛋黄饼干的做法步骤2
3
把蛋黄粘粹放入盆中搅拌均匀
葡萄干蛋黄饼干的做法步骤3
4
再放入低粉和玉米粉
葡萄干蛋黄饼干的做法步骤4
5
揉成光滑的面团醒30分钟
葡萄干蛋黄饼干的做法步骤5
6
取一面团揉成小圆球
葡萄干蛋黄饼干的做法步骤6
7
放在铺有油纸的烤盘里
葡萄干蛋黄饼干的做法步骤7
8
然后用手指按扁放上葡萄干,烤箱180度预热5分钟,放入烤箱上下烤10分钟
葡萄干蛋黄饼干的做法步骤8
9
10分钟后取出烤箱放凉
葡萄干蛋黄饼干的做法步骤9

小贴士

揉好的面团要醒一下,如果马上做好烤,烤出来的口感很粗,不细腻。

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