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椰汁木瓜甜点

椰汁木瓜甜点

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都市小人物
今天给朋友们分享的一款甜品——“仿真鸡蛋”,本来计划用芒果做“鸡蛋黄”的,无奈将芒果切块,唉,里面是坏的。怎么办呢?还好,有一个红心木瓜,于是,将木瓜切开,用挖果勺将木瓜肉挖出来做“鸡蛋黄”,虽然有点儿失真,不过,看看也像红心咸鸭蛋哦。不过,市面上卖的“红心蛋”很多都是假的,用苏丹红做的,吃了对身体可不好了。 今天我做的不是红心蛋,不用担心,我做的只是一款甜点,用椰汁和木瓜的做呢。哈哈,有创意了吧。(得意一下。)
辅料 辅料
白糖适量
水适量
木瓜适量
做法 椰汁木瓜甜点的做法
1
准备材料:大菜丝(琼脂)白糖,椰汁和木瓜(本来用芒果的,原来芒果坏了)
椰汁木瓜甜点的做法步骤1
2
准备鸡蛋的模具。
椰汁木瓜甜点的做法步骤2
3
准备清水一碗。
椰汁木瓜甜点的做法步骤3
4
取适量的大菜丝。
椰汁木瓜甜点的做法步骤4
5
将半罐的椰汁加一碗水,加适量的糖和适量的琼脂一起烧开。
椰汁木瓜甜点的做法步骤5
6
准备用芒果的,打开一看,是这样的情况。所以没有采用。
椰汁木瓜甜点的做法步骤6
7
换了红心木瓜。
椰汁木瓜甜点的做法步骤7
8
将木瓜切开,嗯,还不错。
椰汁木瓜甜点的做法步骤8
9
煮好的椰汁(用来做“蛋白”)放入鸡蛋模里几分钟。
椰汁木瓜甜点的做法步骤9
10
用挖果勺将木瓜挖出半个小球。
椰汁木瓜甜点的做法步骤10
11
挖出来的“蛋黄”
椰汁木瓜甜点的做法步骤11
12
将这些“蛋黄”放在即将凝固的“蛋白”上,静置十分钟(也可以放入冰箱凝固)即可。
椰汁木瓜甜点的做法步骤12
13
轻轻的用牙签一挑“鸡蛋”很容易滑落下来了,摆盘拍张照片,就可以享用了。 这款甜点的特点:椰汁(蛋白)味香爽口,木瓜(蛋黄)清甜滋润。 干燥的冬天多吃无妨哦。
椰汁木瓜甜点的做法步骤13

小贴士

做这款甜点没有特别的技巧,只要有模具人人都会做。 “蛋白”可以用牛奶做。 “蛋黄”可以用芒果,黄心地瓜。

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