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可乐肋排
猪肋排排营养很丰富,而且是猪肉中最鲜香的部位。无论是煲汤、红烧还是家常炖,相对于爱吃肉的人来说,都是很美味的。这款可乐肋排借鉴了做可乐鸡翅的方法,同样也是一道美味。
辅料 辅料
油适量
盐适量
酱油适量
料酒适量
白芝麻适量
葱适量
姜适量
做法 可乐肋排的做法
1
猪肋排洗干净切成小块,沥干净水。
可乐肋排的做法步骤1
2
加料酒。
可乐肋排的做法步骤2
3
加酱油。
可乐肋排的做法步骤3
4
加可乐。
可乐肋排的做法步骤4
5
加姜片。拌均匀腌制50分钟。
可乐肋排的做法步骤5
6
起油锅,少加油。肋排入锅煸。小火煸。
可乐肋排的做法步骤6
7
煸至微黄,葱段、姜片入锅。
可乐肋排的做法步骤7
8
加可乐。
可乐肋排的做法步骤8
9
再加适量水。炒均匀,盖上锅盖烧。大火烧开锅改小火。其间要适时翻炒。
可乐肋排的做法步骤9
10
肋排烧至7、8分熟时,加盐。炒均匀,盖上锅盖继续烧。其间还要适时翻炒。
可乐肋排的做法步骤10
11
收汤入味至肋排熟,撒些白芝麻即可出锅享用。
可乐肋排的做法步骤11

小贴士

烧排骨的时间以排骨熟为标准。 可乐的用量以个人喜欢的浓度来决定。

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