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鸡肉炒彩椒

鸡肉炒彩椒

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田园
这道菜选用鸡胸肉、彩椒作食材炒制而成。此菜看外表,亮丽的颜色,很诱人食欲。品其味道,偏于清淡,鲜而不腻。究其内涵,营养很丰富,养生保健功效很明显。
辅料 辅料
橄榄油适量
盐适量
味精适量
淀粉适量
生抽酱油适量
葱适量
姜适量
做法 鸡肉炒彩椒的做法
1
鸡胸肉切成片。
鸡肉炒彩椒的做法步骤1
2
鸡胸肉用淀粉、生抽酱油、橄榄油腌制20分钟。
鸡肉炒彩椒的做法步骤2
3
彩椒摘洗干净切块。
鸡肉炒彩椒的做法步骤3
4
起油锅,彩椒入锅过油后盛出。
鸡肉炒彩椒的做法步骤4
5
再起油锅,葱姜入锅煸香。
鸡肉炒彩椒的做法步骤5
6
鸡片入锅炒。
鸡肉炒彩椒的做法步骤6
7
加生抽酱油炒。
鸡肉炒彩椒的做法步骤7
8
彩椒入锅炒。
鸡肉炒彩椒的做法步骤8
9
加盐、味精炒。
鸡肉炒彩椒的做法步骤9
10
炒均匀即可出锅装盘。
鸡肉炒彩椒的做法步骤10

小贴士

鸡胸肉提前用淀粉、生抽酱油、橄榄油腌制,可以另鸡胸肉更鲜嫩。 菜出锅前,可以勾兑薄芡,成品菜看相会更好。我家食客不喜欢勾芡的菜,这一步就省略了。

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