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番茄酱菜花

番茄酱菜花

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温婉心语
番茄酱菜花,在这里可以有两种解释,番茄“酱”炒菜花,先炒番茄炒成半番茄酱,就是谓之番茄“酱”炒菜花;第二种解释是因为我加入了番茄酱,所以也可以称作是番茄酱 炒的菜花,加入了3勺白糖,最后的口感没有那么酸,有点酸酸甜甜的味道,是宝宝的最爱,他吃了特别的多呢,配上米饭,有上面这么一碗吧。很开心,看到他大口大口的吃饭。 菜花的功效与作用也特别的多,大家都知道的有这几种: 热除火,生津止渴,利尿消肿,健脾,和胃,养阴补虚的功能,除此之外,菜花还有防癌的功效呢。 番茄的营养大家就更熟悉了,里面的茄红素更加有营养,也含有维生素,这道菜,冬天吃,真的是很补呢。
辅料 辅料
油适量
盐适量
白糖3勺
葱花葱碎适量
做法 番茄酱菜花的做法
1
准备好菜花一个
番茄酱菜花的做法步骤1
2
菜花洗干净后掰成小块
番茄酱菜花的做法步骤2
3
西红柿切成块
番茄酱菜花的做法步骤3
4
葱切葱花,另取少量切葱碎,最后点缀用
番茄酱菜花的做法步骤4
5
锅内烧水,水开后放入菜花烧2分钟
番茄酱菜花的做法步骤5
6
捞出来的菜花,最好用凉水冲一下沥干
番茄酱菜花的做法步骤6
7
锅内热油,葱花炒香后倒入番茄炒出番茄油
番茄酱菜花的做法步骤7
8
倒入少许的番茄酱一起炒
番茄酱菜花的做法步骤8
9
放入3勺白糖
番茄酱菜花的做法步骤9
10
撒入白糖之后再炒一下
番茄酱菜花的做法步骤10
11
放入菜花
番茄酱菜花的做法步骤11
12
然后一起翻炒一下
番茄酱菜花的做法步骤12
13
炒好的番茄菜花
番茄酱菜花的做法步骤13
14
撒入少许的葱碎点缀一下
番茄酱菜花的做法步骤14

小贴士

1、菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药; 2、烧煮和加盐时间不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分; 3、炒西红柿的时候加入白糖,可以因人而异,我们是和宝宝一起吃,我加了3勺白糖,太少了,就是容易很酸; 4、可以用番茄酱,也可以不用,我觉得西红柿炒出来的汁不算多,宝宝爱吃番茄酱,所以我又加了番茄酱。

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