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玫瑰红酒果冻

玫瑰红酒果冻

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千千郡主
红酒的主要成分葡萄中含有很多“抗氧化剂”,它可以帮助你身体内部器官免受氧化的“毒害”,可以使皮肤更持久的拥有弹性和光泽。 玫瑰花性质温和、男女皆宜。可缓和情绪、平衡内分泌、补血气,美颜护肤、对肝及胃有调理的作用。 “玫瑰红酒果冻”就是两者的完美结合,美容养颜的小法宝,爱美的亲们不要错过啦~
辅料 辅料
红糖10g
鱼胶粉10g
做法 玫瑰红酒果冻的做法
1
准备好所有材料,如果没有甜菊叶可以用冰糖或者白砂糖代替。
玫瑰红酒果冻的做法步骤1
2
用沸水冲泡玫瑰花和甜菊叶,放凉后放入冰箱冷藏。
玫瑰红酒果冻的做法步骤2
3
奶锅中放120ml的水和10g红糖,大火煮至红糖完全溶解。
玫瑰红酒果冻的做法步骤3
4
趁热在红糖水中加入10g鱼胶粉,搅拌至鱼胶粉完全溶解,过筛备用。
玫瑰红酒果冻的做法步骤4
5
将红酒加入红糖水中搅拌均匀。
玫瑰红酒果冻的做法步骤5
6
趁热倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固。将凝固好的果冻脱模放入碗中,在上面淋上玫瑰花茶即可。
玫瑰红酒果冻的做法步骤6

小贴士

1.甜菊糖是从菊科草本植物甜叶菊中精提的新型天然甜味剂。它具有高甜度、低热能的特点,其甜度是蔗糖的200-300倍,热值仅为蔗糖的1/300。如果没有的话,可以用冰糖或者白砂糖代替。 2.脱模的时候可以把模具放入热水中浸泡5-10秒,然后倒扣脱模。不过我用了这个办法依旧没法完全脱模,只好用牙签在周围划了一圈,但是破坏了果冻的完整性。哎。。。美中不足啊!

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