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微波烤红薯

微波烤红薯

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红豆厨坊
烤红薯,又名烤地瓜,还有一个名字叫烤白玉。在农村里,红薯收获后,人们把红薯放在烧火后未燃尽的燃灰里,用带火星的碳灰捂盖住红薯,待合适时间就能把它烤软烤熟,把皮剥掉,就可以食用了。 据说烤红薯最早作为街头小吃是在台湾,现在的烤红薯小吃基本是从台湾引进的。 冬季是吃烤红薯的季节,在街边,小巷中甜甜的烤红薯香味,总会让你留住脚步买上一个一饱口福。 今天我用微波炉烤红薯,5-6分钟就搞定这道街头美味小吃。 真的是非常的方便快捷,而且味道一样很棒,软糯甜蜜的红薯心真的好吃哦!
辅料 辅料
清水适量
厨房用纸适量
做法 微波烤红薯的做法
1
红薯用清水浸泡洗净。
微波烤红薯的做法步骤1
2
不要去掉红薯上面的水,直接放入厨房用纸上面,厨房用纸可以事先撒上些清水。
微波烤红薯的做法步骤2
3
把红薯包起来,要全部包进去。
微波烤红薯的做法步骤3
4
然后放入微波炉,高火3分钟,翻面在高火2分钟就好。
微波烤红薯的做法步骤4
5
另一个烤红薯一样包好后,我用保鲜袋再包起来。
微波烤红薯的做法步骤5
6
放入微波炉高火3分钟,翻面后高火2分钟。
微波烤红薯的做法步骤6
7
取出就可以食用了。
微波烤红薯的做法步骤7

小贴士

红薯用清水浸泡5分钟,可以更好的洗去上面的泥土。 厨房用纸也可提前撒上一些水,带着些水分在和红薯一起放入微波炉,这样也能使红薯不会太干。 洗好的红薯不要擦去水分,要带着水包起来,再放入微波炉,这样可使红薯带一些水分,不会烤得太干。 红薯不要太大,中等大小的红薯就好,比较容易烤熟,太大的红薯时间要做调整,或者更具自家微波炉功率调整时间,我家的微波炉是900瓦的。 两个红薯一个是直接包着纸放入微波炉,一个是又加了一层保鲜袋,我是想比较一下那种效果更好,结果味道都很好,红薯也不会很干,包着保鲜袋的红薯湿润度要稍微大一点,口感都一样。 烤红薯的时候,第一次时间到了,要把红薯翻个面,再烤另一面,捏起来变软没有硬心就好了。

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