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韩国小吃栗卵糕

韩国小吃栗卵糕

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红豆厨坊
这款可爱的小点心是韩国家庭冬季常吃的一种小点--栗卵糕。 冬季是栗子的盛产季节,胖乎乎的栗子营养丰富,口味绵甜清香,是冬季的一种美味小零嘴。 这款糕点的制作方法是把栗子煮熟之后搅打成为栗子泥,再放入蜂蜜做成可爱的栗子形状,不仅味道好而且营养丰富非常适合冬季当小零嘴食用。
辅料 辅料
蜂蜜30ml
芝麻适量
绿豆粉30g
做法 韩国小吃栗卵糕的做法
1
栗子洗净入锅中煮熟。
韩国小吃栗卵糕的做法步骤1
2
煮熟的栗子一切两半,取出栗子肉。
韩国小吃栗卵糕的做法步骤2
3
全部取出的栗子肉放入保鲜袋中用擀面杖敲打。
韩国小吃栗卵糕的做法步骤3
4
然后再把栗子肉搅打细腻。
韩国小吃栗卵糕的做法步骤4
5
栗子泥放入碗中加入蜂蜜。
韩国小吃栗卵糕的做法步骤5
6
栗子泥揉成团。
韩国小吃栗卵糕的做法步骤6
7
绿豆粉小火炒熟备用。
韩国小吃栗卵糕的做法步骤7
8
手上沾点炒熟的绿豆粉,把栗子泥取一小块做成栗子形状。
韩国小吃栗卵糕的做法步骤8
9
笆篱子团下面轻轻沾上熟芝麻。
韩国小吃栗卵糕的做法步骤9
10
全部做好即可食用。
韩国小吃栗卵糕的做法步骤10

小贴士

栗子煮熟后一切两半,可用汤勺挖出栗子肉。 把栗子肉先用擀面杖敲打细碎,再搅拌会省事很多也不会伤害搅拌机。 蜂蜜要一点点的加入,根据栗子的干燥程度慢慢调整,直到能成为栗子团为止。 其实韩国人吃的栗卵糕还要加入桂皮粉,不过我家孩子吃不惯,所以我没有加,如果你感兴趣不妨加入5克桂皮粉在栗子团中。

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