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有一天在路边的店子看人家做飞饼,那个面团我盯着好久,分析估计跟腰子饼的差不多做法。于是我也回家掳袖子和面,面团倒是像模像样的,可是到飞的时候完蛋了——飞不起来啊,结果只好用手抻。最后香蕉不够了,又撒了点黑芝麻凑数。哈哈,还好吃的时候像那么回事样的,比较酥、比较脆。当然和外面卖的飞饼不能比,就取名字叫芝麻香蕉薄饼吧
辅料 辅料
植物油油适量
水适量
香蕉适量
白砂糖适量
黑芝麻适量
做法 芝麻香蕉薄脆饼的做法
1
中筋粉加盐活成光滑的面团。
芝麻香蕉薄脆饼的做法步骤1
2
表面抹油放入保鲜膜内醒1个小时。
芝麻香蕉薄脆饼的做法步骤2
3
面团醒好后,取出来分割成好2块小剂子。
芝麻香蕉薄脆饼的做法步骤3
4
取一个剂子压扁,我没压好,不圆。
芝麻香蕉薄脆饼的做法步骤4
5
剂子没压好,结果皮子给飞成了扇形。。。
芝麻香蕉薄脆饼的做法步骤5
6
放上香蕉片。
芝麻香蕉薄脆饼的做法步骤6
7
并且均匀的撒上白糖,第二块饼的时候,香蕉不够用了,我又撒了点黑芝麻凑数。
芝麻香蕉薄脆饼的做法步骤7
8
把皮对折起来。
芝麻香蕉薄脆饼的做法步骤8
9
放入电饼铛里煎,煎至两面金黄即可食用了.
芝麻香蕉薄脆饼的做法步骤9

小贴士

薄脆饼,皮子就是要抻的薄才会酥和脆。

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