
酸菜炒肉皮



每次买肉都会有肉皮,有时不要,就留给肉贩了。可自己想吃肉皮时又得去买,真是不划算。所以现在每次去买肉,肉皮都会留下,回家用保鲜袋装好,放在冰箱保存,半年下来攒了不少肉皮。到了冬天就熬皮冻,还会卤一些肉皮炒着吃。
肉皮含胶原蛋白和弹性蛋白,能使细胞变得丰满,减少皱纹、增强皮肤弹性。经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮,可使皮肤丰润饱满,富有弹性,平整光滑,防瘪减皱,靓你肌肤,美你毛发。
食材:酸菜 卤肉皮 蒜苗 姜 味级鲜 鸡精 尖椒 盐 植物油
做法:1 把酸菜冲洗,切丝,蒜苗洗净切段,尖椒洗净切斜段,姜切丝,把卤肉皮切条
2热锅凉油,加姜丝,尖椒炒出香味,加肉皮翻炒,加酸菜翻炒均匀,加蒜苗少许盐一起翻炒
3 加味级鲜鸡精翻炒一会,尝味出锅
盐的得尝味再加 ,因为酸菜是腌制的
肉皮是处理好煮熟的很容易炒的

油适量
盐适量
尖椒50g
蒜苗100g
姜2g
味级鲜2g
鸡精1g

1 
食材:酸菜 卤肉皮 蒜苗 姜 味级鲜 鸡精 尖椒 盐 植物油

2 
把酸菜冲洗挤掉水分,切丝

3 
蒜苗洗净切段,尖椒洗净切斜段,姜切丝

4 
把卤肉皮切条

5 
热锅凉油,加姜丝,尖椒炒出香味

6 
加肉皮翻炒

7 
加酸菜翻炒均匀

8 
加蒜苗少许盐一起翻炒

9 
加味级鲜

10 
鸡精翻炒一会,尝味出锅

小贴士
盐的得尝味再加 ,因为酸菜是腌制的 肉皮是处理好煮熟的很容易炒的
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