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酸菜炒肉皮

酸菜炒肉皮

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天山可可
每次买肉都会有肉皮,有时不要,就留给肉贩了。可自己想吃肉皮时又得去买,真是不划算。所以现在每次去买肉,肉皮都会留下,回家用保鲜袋装好,放在冰箱保存,半年下来攒了不少肉皮。到了冬天就熬皮冻,还会卤一些肉皮炒着吃。 肉皮含胶原蛋白和弹性蛋白,能使细胞变得丰满,减少皱纹、增强皮肤弹性。经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮,可使皮肤丰润饱满,富有弹性,平整光滑,防瘪减皱,靓你肌肤,美你毛发。 食材:酸菜 卤肉皮 蒜苗 姜 味级鲜 鸡精 尖椒 盐 植物油 做法:1 把酸菜冲洗,切丝,蒜苗洗净切段,尖椒洗净切斜段,姜切丝,把卤肉皮切条 2热锅凉油,加姜丝,尖椒炒出香味,加肉皮翻炒,加酸菜翻炒均匀,加蒜苗少许盐一起翻炒 3 加味级鲜鸡精翻炒一会,尝味出锅 盐的得尝味再加 ,因为酸菜是腌制的 肉皮是处理好煮熟的很容易炒的
辅料 辅料
油适量
盐适量
尖椒50g
蒜苗100g
姜2g
味级鲜2g
鸡精1g
做法 酸菜炒肉皮的做法
1
食材:酸菜 卤肉皮 蒜苗 姜 味级鲜 鸡精 尖椒 盐 植物油
酸菜炒肉皮的做法步骤1
2
把酸菜冲洗挤掉水分,切丝
酸菜炒肉皮的做法步骤2
3
蒜苗洗净切段,尖椒洗净切斜段,姜切丝
酸菜炒肉皮的做法步骤3
4
把卤肉皮切条
酸菜炒肉皮的做法步骤4
5
热锅凉油,加姜丝,尖椒炒出香味
酸菜炒肉皮的做法步骤5
6
加肉皮翻炒
酸菜炒肉皮的做法步骤6
7
加酸菜翻炒均匀
酸菜炒肉皮的做法步骤7
8
加蒜苗少许盐一起翻炒
酸菜炒肉皮的做法步骤8
9
加味级鲜
酸菜炒肉皮的做法步骤9
10
鸡精翻炒一会,尝味出锅
酸菜炒肉皮的做法步骤10

小贴士

盐的得尝味再加 ,因为酸菜是腌制的 肉皮是处理好煮熟的很容易炒的

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