搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
今天在市场上看到一种奇特又可爱的小东西,黑乎乎的长着两只可爱的角,不禁令人想起西游记里的牛魔王,问了下老板才知道这东西叫菱角,说是可煮可炒可煲汤,我兴致勃勃地买了一斤回来。 在网上查看了有关菱角的资料,菱角有两种,一种是家菱角,只有两个角,煮熟后很容易掰开,淀粉含量高,吃来较粉;一种是野菱角,多角,易扎人,不好剥。看来我买到的是家菱角呢! 菱角的营养价值可与栗相媲美,含有丰富的淀粉、蛋白质及多种维生素,为健康美容食品。网上资料记载,白口吃菱角,以家菱角为佳;而做菜,野菱角比较好,脆脆的,味甜。看来把它零食很不错,煮煮吃吧。
辅料 辅料
油3滴
盐适量
姜片4片
做法 盐水菱角的做法
1
菱角放在水中浸泡20分钟,洗干净;
盐水菱角的做法步骤1
2
油亮光滑的菱角;
盐水菱角的做法步骤2
3
菱角放入锅中,倒入没过菱角两倍的清水;
盐水菱角的做法步骤3
4
放入1匙食盐和少许食用油;
盐水菱角的做法步骤4
5
放入4片姜片;
盐水菱角的做法步骤5
6
大火煮沸后再煮15分钟即可。
盐水菱角的做法步骤6

小贴士

1、菱角带有泥,可用牙刷清洗干净; 2、注意菱角不宜同猪肉同煮食用,易引起腹痛。

收藏 165收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

727

失恋33道菜:好好说再见

86

小宝宝也能享用的健康甜品,从米糊过渡到下一阶段

548

没开玩笑!冰箱里放这些东西会爆炸,一定要告诉家里人!

53

既明目又能锻炼宝宝的咀嚼能力,这样搭配很经典

3442

肾好甚好~~据说吃这些能让你从里美到外

77

宝宝积食真忧心,用它调理帮帮哒