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栗子烩白菜

栗子烩白菜

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红袖添饭
栗子性味甘温,有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血和消肿的功效。大白菜味甘,性平,有养胃利水、解热除烦的功效。因为白菜本身没什么味道,加入香甜的栗子和鲜美的鸡汤,营养和功效更是更上一层楼。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
辅料 辅料
油适量
盐适量
大葱适量
姜片3片
鸡汤1碗
香油适量
做法 栗子烩白菜的做法
1
准备好材料
栗子烩白菜的做法步骤1
2
栗子去掉外皮后在开水中焯二分钟,去掉内膜。
栗子烩白菜的做法步骤2
3
栗子掰开,白菜切大片。
栗子烩白菜的做法步骤3
4
炒锅加少许油,下白菜炒到稍软盛出。
栗子烩白菜的做法步骤4
5
炒锅重新加油,下葱姜爆锅,下栗子煸炒。
栗子烩白菜的做法步骤5
6
加入鸡汤炖2分钟。
栗子烩白菜的做法步骤6
7
加入白菜烧到栗子和白菜酥软。
栗子烩白菜的做法步骤7
8
加入盐调味
栗子烩白菜的做法步骤8
9
勾水淀粉。
栗子烩白菜的做法步骤9
10
淋少许香油装盘出锅。
栗子烩白菜的做法步骤10

小贴士

1:白菜坡刀切比较容易熟/ 2:栗子焯水后不要都拿出来,剥一个拿一个,要不会不好剥。 3:勾水淀粉时汤一定不要多。

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