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提起这羊肉串好像没几个人不爱的,可是每次明知道不卫生还喜欢跑去吃, 今天试着在家里做了,味道也还不错!吃着放心,美味~~
辅料 辅料
油适量
盐适量
味精适量
孜然粉适量
辣椒粉适量
小茴香适量
花椒适量
料酒适量
酱油适量
做法 烤羊肉串的做法
1
羊肉洗净后,切成块状
烤羊肉串的做法步骤1
2
提前将花椒用温水泡一下,然后倒入切好的肉块里面
烤羊肉串的做法步骤2
3
加入所有的调料拌匀
烤羊肉串的做法步骤3
4
用手抓匀后,放在保鲜盒里放冰箱冷藏3小时以上
烤羊肉串的做法步骤4
5
将竹签用温水泡一下
烤羊肉串的做法步骤5
6
将腌制好的肉块串起来,
烤羊肉串的做法步骤6
7
放在烤网上,再撒上一层孜然粉和辣椒粉
烤羊肉串的做法步骤7
8
放入预热好的烤箱200度,12分钟左右,其中烤到6分钟的时候翻一面再烤6分钟即可~
烤羊肉串的做法步骤8

小贴士

串肉的时候,注意肥瘦间隔,加点肥肉里面肉烤出来会比较嫩~

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