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红酒板栗烧鸡翅

红酒板栗烧鸡翅

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水洗素颜
喜欢红酒的气味,浓郁的酒香,淡淡的果香,闻之令人沉醉;喜欢每天喝一小杯红酒,因为红酒有活血通经补暖的作用,比较适合自身的体质,至于红酒的其它作用比如可以延缓衰老、美容养颜、预防心脑血管病、预防骨质疏松、预防乳腺癌等功效,也是大家所熟知的。 红酒中的天然原料(葡萄)及酿制过程,使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素(C、E、B1、B2、B12)等,这都是人体必需补充和吸收的营养品。红酒有利于蛋白质的同化,可以不经过预先消化,直接被人体吸收。 今天这道红酒板栗烧鸡翅,带着一股酒香味,用可乐代替白糖,酒味变淡了很多,而吸收了两样配料的鸡翅,吃起来更有滋味了,这是我以前从未吃过的味道。感觉很奇妙!
辅料 辅料
可乐4汤匙
盐适量
做法 红酒板栗烧鸡翅的做法
1
原料准备好,板栗用手掰成小块;
红酒板栗烧鸡翅的做法步骤1
2
鸡翅剁成适中的小块(不剁也可以);
红酒板栗烧鸡翅的做法步骤2
3
锅内入适量油,烧至五成热时下入鸡翅,小火煎至两面微微发黄;
红酒板栗烧鸡翅的做法步骤3
4
倒入红酒,红酒量根据原料多少而定,大约为没过原料的一半稍多一点;
红酒板栗烧鸡翅的做法步骤4
5
继续倒入可乐,与原料持平;
红酒板栗烧鸡翅的做法步骤5
6
放入板栗;
红酒板栗烧鸡翅的做法步骤6
7
大火烧开转中小火烧至收汁;
红酒板栗烧鸡翅的做法步骤7
8
出锅前调入盐即可。
红酒板栗烧鸡翅的做法步骤8

小贴士

1、滴酒不沾的豆亲可把红酒量减少至1/3的量,加大清水的量; 2、板栗最好弄成小块,这样易熟易入味。

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