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玉米面窝头

玉米面窝头

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染雨函
窝头。做窝头面的选择有好多种,但是我还是喜欢这玉米面的窝头。以前记得小时候,盼着过年可以有一段时间不吃玉米面了。可是到了这年纪反而更喜欢吃这窝窝头了,吃了这么多年还是没吃够。
辅料 辅料
苏打粉适量
做法 玉米面窝头的做法
1
玉米面加入适量苏打粉拌匀。
玉米面窝头的做法步骤1
2
用温水和面,饧发30分钟左右。
玉米面窝头的做法步骤2
3
将饧发好的面进行整形,在面盆旁放置一碗清水,先用手蘸上清水在取一块面。
玉米面窝头的做法步骤3
4
拍成窝头形状,在面中拇指弄个窩,这样形状的窝头好熟。
玉米面窝头的做法步骤4
5
就这样。
玉米面窝头的做法步骤5
6
放到蒸锅里蒸,锅开了计时,一般要20到25钟即可。
玉米面窝头的做法步骤6
7
这是蒸制好的窝窝头。
玉米面窝头的做法步骤7
8
装盘。
玉米面窝头的做法步骤8

小贴士

1 玉米面可以根据个人喜好来选择,粗细的程度。我喜欢吃面稍微粗一些的,这样吃起来很有玉米本身的香味。 2 玉米面如果是陈的和面的时候,做好用热水烫一下,凉水和面就不成形了。

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