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前阵子有点头痛,就想着煲点天麻汤喝一下! 那就利用家里现有的材料上演一道靓汤好了!这个云南火腿小猪蹄放在冰箱好一阵了,是因为别人送了我哥一条大火腿,他们不愿意吃这小猪蹄,那我就拿回来了,想着用来煲粥的,结果粥没煲上,给做上汤了,味道真的很浓郁,好好喝的汤哦!
辅料 辅料
姜适量
盐适量
香菜适量
做法 云腿天麻萝卜汤的做法
1
花生事先洗净泡一下水备用;
云腿天麻萝卜汤的做法步骤1
2
猪蹄也用水洗一下浸泡备用;
云腿天麻萝卜汤的做法步骤2
3
天麻用清水洗一下尘土即可;
云腿天麻萝卜汤的做法步骤3
4
萝卜去皮切大块,切姜三片;
云腿天麻萝卜汤的做法步骤4
5
瘦肉也切大块备用;
云腿天麻萝卜汤的做法步骤5
6
锅中煮约1.5-2L的水,把小猪蹄和瘦肉,姜片下锅;
云腿天麻萝卜汤的做法步骤6
7
煮开后抹掉血沫,下白萝卜和花生,天麻等食材.
云腿天麻萝卜汤的做法步骤7
8
大火煮开,后转小火煲约1.5-2小时即可~食用前下香菜。(我把食材转移到电饭煲用模汤功能继续了)
云腿天麻萝卜汤的做法步骤8
9
出锅盛盘
云腿天麻萝卜汤的做法步骤9

小贴士

此处要注意,因为云南火腿是腌过的,比较咸,所以我认为刚好够味就没放盐了)

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