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我们原来的老同事在一起聚餐。由于回民比较多就叫回民的同事炖牛肉。他们炖出来的牛肉别提多么好吃了,其实我全程都看了也没有什么特别的炖法就是不一样。
辅料 辅料
油适量
盐适量
酱油适量
面酱适量
葱适量
姜适量
蒜适量
做法 炖牛肉烩白菜的做法
1
牛肉用水泡2小时
炖牛肉烩白菜的做法步骤1
2
泡好后洗净用开水焯一下
炖牛肉烩白菜的做法步骤2
3
焯好后倒锅里放热水炖1小时
炖牛肉烩白菜的做法步骤3
4
然后倒老抽酱油
炖牛肉烩白菜的做法步骤4
5
在放面酱
炖牛肉烩白菜的做法步骤5
6
放盐在炖20分钟
炖牛肉烩白菜的做法步骤6
7
白菜洗净切块用油先煸炒一下
炖牛肉烩白菜的做法步骤7
8
粉条泡好也倒在锅里
炖牛肉烩白菜的做法步骤8
9
再把煸炒大白菜倒锅里搅拌匀炖
炖牛肉烩白菜的做法步骤9
10
在炖6分钟出锅
炖牛肉烩白菜的做法步骤10

小贴士

粉条提前用开水泡,把白菜用油煸炒是为了断生。

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