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自制肉松

自制肉松

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纳尼亚11
上次制作的肉松吃了很久,大约两个月。今天想做肉松蛋糕卷,可是家里的肉松用完了,于是制作了这款原味肉松,由于时间太赶,只做了一种口味。
辅料 辅料
胡椒粉适量
盐适量
生抽适量
做法 自制肉松的做法
1
猪肉放锅中炖熟。
自制肉松的做法步骤1
2
趁热用筷子划散猪肉块。
自制肉松的做法步骤2
3
划散的越细越好。
自制肉松的做法步骤3
4
用手撕成细丝。
自制肉松的做法步骤4
5
装入打磨机。
自制肉松的做法步骤5
6
打磨成细末即可。
自制肉松的做法步骤6
7
锅烧热,锅中无水,加入猪肉末。
自制肉松的做法步骤7
8
小火不停的翻炒至颜色微微变黄。
自制肉松的做法步骤8
9
加入适量黑胡椒粉。
自制肉松的做法步骤9
10
加入少量生抽翻炒均匀。
自制肉松的做法步骤10
11
加入黑白芝麻翻炒。
自制肉松的做法步骤11
12
翻炒均匀后继续不停的翻炒。
自制肉松的做法步骤12
13
水分慢慢蒸发了。
自制肉松的做法步骤13
14
肉末金黄色,肉丝细细的,变成蓉蓉状,即可。
自制肉松的做法步骤14
15
成品图。
自制肉松的做法步骤15
16
玻璃罐开水烫煮五分钟后控干水,装入肉松,不关盖,慢慢凉透。
自制肉松的做法步骤16
17
成品图。
自制肉松的做法步骤17

小贴士

全程小火慢慢翻炒,火候和耐心很重要。想吃美味,耐心和毅力很重要。

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